Welcome Shiatin's Blog-人生最快樂的事情是吃吃喝喝 沒有煩惱過日子

有馬鈴薯沙拉，當然要有地瓜沙拉阿~

早餐吃這個，清爽又好吃!!!!!

而且又方便做!

我有稍微調一下用油量

所以減重期間也可以吃~油量低、幫助消化、又有飽足感，真是一兼多顧~

地瓜本身富含水分，所以沙拉醬可以不用用這麼多

材料：

地瓜約110g

半顆洋蔥

紅蘿蔔適量(配色用)

蛋一顆

小黃瓜一條

沙拉醬2t(小匙)    

步驟：

1.將洋蔥、紅蘿蔔和小黃瓜切成小小丁

2.將蛋、洋蔥、紅蘿蔔和地瓜放入電鍋，外鍋用一杯水蒸熟

(※切記，地瓜要帶皮蒸，地瓜才不會太乾沒水分!!!!!!)

3.一杯水蒸完後，將蛋、紅蘿蔔和洋蔥拿起，蛋剝殼且切成小小丁

※這三樣已蒸熟，但地瓜還沒熟，所以要再放一杯水蒸到熟(筷子可輕易插下去代表熟了~)

4.地瓜蒸熟後，壓成泥，依序放入洋蔥、紅蘿蔔、小黃瓜和蛋拌勻，最後放沙拉醬拌勻

5.完成~

放在吐司上

早餐三片吐司塗兩次

橫切面

假掰照

是不是很簡單~很好做的

只要把食材蒸熟拌一拌即可~

以上份量可以吃兩次三層吐司早餐~~~~~~~

哈哈，記得吃完要多喝水唷~

這樣有纖維有水分有助排便~~~~