Welcome Shiatin's Blog-人生最快樂的事情是吃吃喝喝 沒有煩惱過日子

因為朋友獨自住在外面，只有電鍋和小小的炒鍋

請我多想一些電鍋料理~

剛好中午要中元節要拜拜，媽媽煮了一堆的肉~

我也吃了一堆的肉!!剛好晚餐來煮這個無放油的電鍋料理

之前有煮過一次，但我覺得不是很成功

所以改變了一下食材的切法

之前蝦米是放整隻，香菇切絲

但是蝦香沒有出來，香菇口感太多水，口感不是很好

這次的做法，我覺得還不錯，但還沒有到完美

沒有油的香氣~ 熱量較低

但~沒有油的香氣

材料

蝦米數隻

香菇三朵

白飯一碗(最好是隔夜飯) (我這次是用胚芽米飯)

高麗菜1/6顆

步驟

1.將蝦米切末，香菇切小小丁，高麗菜切中丁

2.拿一小鍋，將蝦米放進去後，放一半高麗菜，放一半香菇丁，再放上白飯

3.白飯上再放上剩下的香菇、高麗菜，用鹽調味(先放一些，等等還可以調味)，倒入香菇水

4.放入電鍋中，外鍋放一杯半的水蒸，蒸到一半時，先將開關關閉掀開來將其拌勻，且嚐一下味道夠不夠，不夠鹹再放一下鹽

5.蒸完後就完成了~記得再攪拌一下

還不錯吃~但是真的只差油的香氣

所以我建議可以將蝦米用油爆香後，再放入電鍋蒸

我也有做過另一種做法，真的好好吃

就是阿~我用油爆香蝦米後，直接爆香香菇和高麗菜，最後再把飯放下去一起燜煮~

超好吃的~下次再寫一篇食譜!!!!因為我上次忘記拍照~

但是由於我同學的關係，先寫此篇文章!!!!!!!!!