我是一個超級不會做西式餐點的人，尤其是甜點啦~
但是我實在是很想自己做做看司康，再加上很想吃!(後面的因素比較大吧!)
所以今天就來挑戰一次司康
司康看食譜好像很好做，事實上還真的蠻好做的...
而且材料很好買，我在一家超市就買完了所有食材。(不像有些甜點，還要特地跑去烘培店買!)
材料：(這分量我可以做到11個)
中筋麵粉 220g
有鹽奶油 40g
(食譜上市寫無鹽奶油，然後再加鹽，我不懂無鹽跟有鹽奶油有什麼差別，懶惰的我就直接買有鹽奶油不加鹽，哈哈哈!)
泡打粉 10g
白砂糖30g
蛋1顆
牛奶適量
步驟：
1.將材料該秤的秤好，然後把蛋打進去量杯中，加牛奶至150mL，備用。
2.將麵粉過篩
3.泡打粉也過篩
4.奶油切小塊放入(有點困難性阿~)
5.將奶油用切拌的方式與麵粉拌勻
(切拌就是在麵粉一直切奶油，邊拌，直到奶油和麵粉成小小顆粒狀)
6.將白砂糖倒入，拌勻
7.將蛋和牛奶分數次倒入(至少三次以上，這樣比較均勻)(我是分四次)
8.先在桌上鋪上保鮮膜，再撒些麵粉，將濕濕黏黏的麵團放上去
9.麵糰上和手上也要撒麵粉，然後揉成光滑狀
10.將麵團對折5次以上，塑型扁平有點厚度狀
11.將麵團用保鮮膜包好後，冰進冷藏30分鐘
12.30分鐘後~將麵團拿出，盡量壓成厚度相同(還是要撒些麵粉)，同時要預熱烤箱至220度
13.用模型壓成圓形或其他形狀，就可以放上烤盤(烤盤記得刷油)
14.麵糰上可以刷上些微蛋液，烤出來的成品會油亮~(因為我沒有刷子，用湯匙抹，所以很不均勻)
15.放入烤箱，用220度烤20分鐘
5分鐘後，就開始蓬鬆，而且有香香的味道飄出
10分鐘，開始上色，記得要記得烤盤轉一下方向，才可以烤得均勻
16.烤好了，成品，但是要放涼了再吃~
成品照
也可以加點果醬吃~
超好吃的~~
這真的不難，連我做西式餐點白癡都可以做得出來了!
大家一定可以做出來~~~
哈哈.....寫完了，再去吃一顆~
對了，熱量阿我算一算，好像不會太高
我做的一顆大約108.5kcal
3顆大約325.5kcal，再加個一份果醬(約20克)，是385.5kcal!!!
哈哈哈....
好好吃~，但是還是不能吃太多啦，吃太多還是會胖!!!!!
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