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冷藏料理2來囉!!
昨天晚上跑出去玩，無法更新
昨天品嚐一下，好好吃阿，但是有點不夠鹹阿~~~
材料
去骨雞腿兩隻
薑片5-6片
蔥2-3根
米酒大約2大匙
油蔥油 3-5匙
步驟
1.先教油蔥油，兩種方法
A.有新鮮紅蔥頭，就用4-6匙的油去煸炒出香味
B.用現成油蔥酥稍微煸出香味即可，泡著
2.將薑片、蔥、米酒、和雞腿一起放入滾水中
當食材全部下去後，再度滾起時，火轉小火及蓋蓋子滾30分鐘
3.30分鐘後，將雞腿撈起，泡冰水，讓雞肉更有Q度
4.將湯的薑和蔥撈起，放鹽
小小訣竅：鹹度必須與平常喝的還鹹一點(因為我用我平常喝湯的鹹度去喝，發現有一點點不夠鹹，吃得較清淡的人可以接受)
5.將雞肉、湯及油蔥油3-5匙放到保鮮盒中
6.冷藏一天後，即可品嚐囉!!!!!!!!
冰冰涼涼的好好吃阿~~超級適合最近炎熱的天氣阿~~~~~
記得稍微放到有點回溫再吃唷!!
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