這是第一次做壽司 (之前有做過一次 沒用醋飯 所以不算)
這次做兩種口味 肉鬆和火腿
材料：
| 大片海苔4片 | 壽司醋10湯匙 | 白飯五碗 |
| 小黃瓜一條 | 紅蘿蔔一條 | 火腿5片 |
| 雞蛋3顆 | 肉鬆 |
作法：
1.將食材分別處理
A.將三顆蛋打勻並加1/4小小匙的鹽，下鍋煎成蛋皮後，將其切絲
B.將紅蘿蔔、小黃瓜切絲，紅蘿蔔下鍋滾水煮2-3分鐘 (紅蘿蔔要煮熟唷... 滾水中要加鹽)
C.將火腿煎熟後切絲
D.五碗白飯中加入10湯匙醋拌勻 (也可以加到12湯匙 因為我太怕醋的味道 所以只有加10湯匙)
2.將竹捲簾鋪上一層保鮮膜
再鋪上一張海苔
鋪上白飯 (貪心的我 放了真的很多的飯)
白飯大約佔三分之二海苔即可 一定要預留空間...
放上食材 (貪心的我 當然食材也放超多)
其實剛剛切絲過的食材不用怕不夠長或粗細不一 因為推疊一下即可
肉鬆
火腿
3.捲起來 這步驟要一邊壓一邊捲唷!
另一隻手要邊拉保鮮膜 使壽司可以往前捲動
4.成品~
切面 (有保鮮膜在外面比較好切 也比較不黏刀)
肉鬆
火腿
稍微擺一下盤
其實有包的時候不需什麼調味
在處理食材時就有調味過了...
雖然我都很貪心的放了很多料 但是食材還是有剩
剩下的食材 可以單吃 也可以下鍋拌炒調味後吃
不用擔心剩下的食材會變廚餘~
到此是還算漂亮的樣子
接下來要放的照片是...不是很漂亮的樣子
不喜勿往下拉
這就是現實面...
頭尾並不好看...中間還夾雜了切壞的兩片
哈哈 但是味道還是很不錯
只是不好看...
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